記錄時間:2011.04.24 7M3W
好吧 我承認自己是一個很無聊的媽媽
總想說那幾樣小虎可以吃 接受度也高的食材 到底還能做出什麼變化
洋蔥可以增強抵抗力 也是我們餐桌上很常出現的食材之一
那天不知道哪根筋不對 突然就想說
耶! 洋蔥及蛋黃都是小寶寶可以嚐的東西 那就來做一個洋蔥炒蛋吧!
首先將洋蔥切碎成小塊
因為蛋白是高過敏食物 所以只取蛋黃打到母乳之中
*當然不一定要使用母乳啦 雞湯 開水 奶粉泡的牛奶 什麼都可以 (但溫度不可以太高)
扮勻之後備用
我沒有放油 直接在鍋裡炒洋蔥 沒有油的話就容易焦 所以火絕對不能開太大
洋蔥炒越久會越香甜 嗆味當然也就不見啦!
然後加入蛋黃液 炒成碎蛋 建議用筷子撥取代鍋鏟比較容易喔!
炒的動作要非常快速 因為沒有油的關係 所以很容易焦掉 要特別注意
成品就這樣囉!
*所以如果怕焦的媽咪 可以稍微炒香之後盛起 拿去蒸一下或是放入微波爐 就不怕不熟囉!
拌入粥裡
然後為了方便小虎吃 我又將它稍微打細一點 超香的!
當我的小孩 不知道是幸還是不幸
好像有很多種不同的食物可以吃 可是又好像常常要當白老鼠的感覺
所謂生命自有出路 哈哈
小虎果然是我的兒子呀 他對新口味的接受度很高 通常都不會潑我冷水
遇到比較喜歡的食物會明顯吃得比較多
但比較不愛的東西 也不會吐出來或是緊閉嘴巴 (唯獨對於水特別有敵意! why!)
謝謝招待! ^___^
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