【第一日】
全麥吐司/牛奶吐司+美式炒蛋+炒菇+水果+黑豆奶
這週只休息了一天,媽媽早餐店就又得開張了。
1)蛋液+些許鮮奶油+鹽巴,炒熟。
2)炒鴻禧菇+調味料使用鹽巴。
*奶油是銀寶Lurpak,頂好或超市應該都有賣。
*義美黑豆奶
【第二日】
狗尾草麵線+水果+餅乾+低糖豆漿
颱風快來囉,來點暖和的早餐。
1)湯底用外婆煮的營養愛心狗尾草雞湯。
*麵線要注意是否本身就有鹹味
*建議最後再確認味道,視情況加調味料
【第三日】
洋蔥菇菇蛋花味噌粥+水果+黑豆奶
1)前天晚上多煮一點飯,放入冰箱。
2)隔天早上把洋蔥放入鍋內,再加入絞肉、菇炒至半熟,
加入水與白飯,煮沸後才放味噌。
3)起鍋前打上蛋花,悶一下就可以囉。
*義美黑豆奶
早餐店週記
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