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【第一日】

全麥吐司/牛奶吐司+美式炒蛋+炒菇+水果+黑豆奶

這週只休息了一天,媽媽早餐店就又得開張了。

1)蛋液+些許鮮奶油+鹽巴,炒熟。

2)炒鴻禧菇+調味料使用鹽巴。

 

*奶油是銀寶Lurpak,頂好或超市應該都有賣。

*義美黑豆奶

 

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【第二日】

狗尾草麵線+水果+餅乾+低糖豆漿

颱風快來囉,來點暖和的早餐。

1)湯底用外婆煮的營養愛心狗尾草雞湯。

 

*麵線要注意是否本身就有鹹味

*建議最後再確認味道,視情況加調味料

 

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【第三日】

洋蔥菇菇蛋花味噌粥+水果+黑豆奶

1)前天晚上多煮一點飯,放入冰箱。

2)隔天早上把洋蔥放入鍋內,再加入絞肉、菇炒至半熟,

加入水與白飯,煮沸後才放味噌。

3)起鍋前打上蛋花,悶一下就可以囉。

 

*義美黑豆奶

 

早餐店週記

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