記錄時間:2011.06.16 9M18D
每次都挑小虎爸討厭的食材來讓小虎吃 呵呵
這次新加入的副食品材料就是老公超喜歡的玉米啦!
它不但口感很好 甜甜的 而且也很有營養喔 富含維生素及核黃素
大人吃的話 對於預防心臟病及癌症都很有幫助呢!
所需食材有玉米
雞胸肉
油菜
我在前一晚熬了雞湯 原本都會使用保鮮膜
不過現在就直接蓋子蓋起來扔到冰箱去 雞油一樣會結成塊
然後準備一個濾網
直接倒進去 這樣雞油塊及渣渣就會一起被擋在網子上了 呵呵
雞湯是不可能完全無油啦!
但沒關係 小Baby並不是不需要油份及鹽份的 只是要少量 不要過多
而鹽份的話 我通常藉由食材的天然鮮味來取代 如果要使用鹽的話呢 海鹽比一般的精鹽好
明明我找了剝生玉米的方法 也問他是否要買刨玉米的用具
不過奇怪的小虎爸還是執意要赤手空拳地拔 然後嘴巴一直碎碎念
總之 就一邊念一邊拔完了兩條玉米
將雞湯、洗好的米、半條紅蘿蔔切塊 一起扔入電鍋
*因為我家超市紅蘿蔔賣單條才5元 所以這陣子它一直默默地出現在小虎副食品中
雞胸肉燙熟之後 攪成肉末
熟的油菜也攪成蔬菜泥
玉米也去燙熟
將玉米、雞肉末、紅蘿蔔攪一攪
*記得加一點高湯會比較順
其實這個可以直接做成冰磚 拌麵、煮成粥都很美味
和雞湯粥混合 之後再加入油菜泥
開小火 一邊攪拌 不然會燒焦喔
然後就完成啦! 看起來是不是賣相很好呢?
吃起來有很濃的玉米味 很好吃
這小孩哭鬧的點是因為嘴巴空了 要我快點餵他吃
餵了之後就眉開眼笑
好開心喔! 玉米好好吃!
謝謝媽咪 也謝謝爸爸
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