記錄時間:2011.07.06 10M8D
上次回苗栗 小虎的阿祖拿了兩粒南瓜 加上三三媽咪也給了一粒愛心南瓜
這麼多吃不完 於是乎 我將一部分的南瓜拿去煮粥 而一部分打成泥製成冰磚
小虎因為感冒的關係 可能喉嚨有點不舒服 所以吃粥的速度變慢 也沒有全部吃光
擔心他會肚子餓 所以在下午的點心時間 媽咪煮了南瓜濃湯 讓小虎補充一點營養
沒想到第一次嚐試濃湯的小虎 喝了不少耶 以後媽咪會多多煮給你喝的!
辛苦的小虎爸在削皮 因為南瓜真的超硬的
去皮之後 也要記得將籽給移除
切小塊放入鍋裡 要加一點點的水 這樣比較容易熟透
然後蓋上鍋蓋 丟到電鍋裡去蒸就可以啦! (電鍋真是我們的好朋友)
前一天弄好的南瓜冰磚
接下來就是煮濃湯所需要的食材 洋蔥以及紅蘿蔔 (謝謝三三媽咪的愛心紅蘿蔔)
煮熟煮透一點 這樣紅蘿蔔才不會太硬 而洋蔥也會更鮮甜喔!
*因為是給小虎吃的 所以洋蔥及紅蘿蔔沒有經過鍋子炒 直接用水煮
我還另外加了板豆腐下去
我使用的是義美板豆腐
紅蘿蔔及洋蔥煮透之後 加入南瓜泥
然後倒入適量的無糖豆漿
如果對豆類會過敏的寶寶 可以使用母乳或是配方奶粉取代
接著使用攪拌棒將食材給攪細
*小虎已經十個月大了 所以我將豆腐另外撈起 沒有一起攪
成品就是這樣
煮好的豆腐用湯匙壓碎 搭配濃湯就可以給寶寶吃了喔!
當然也可以使用吐司或是麵包等 也是不錯的選擇喔!
小虎吃得很開心
你吃得高興 我就放心了
多吃一點才有力氣把感冒養好喔!
有空請試試看吧!
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