記錄時間:2011.12.13 1Y3M14D
是的是的 菇類料理又來了 (沒辦法 誰教我是個超級菇類控)
除了金針菇比較不喜歡 其它的我都好愛呀 特別是磨菇跟杏鮑菇啦!
這道料理其實在西餐或是早餐還蠻常見的 搭配麵包或是作為牛排的配菜
做法很簡單 而且看起來雖然不怎麼樣 可是超香超好吃的
如果你跟我一樣很喜歡吃菇類 一定要試試看!
磨菇洗淨之後
切成片狀
將磨菇煎一下
起鍋前灑上一點點海鹽及黑胡椒
*黑胡椒會有點辣辣的 所以要確認寶寶敢吃才可以添加喔!
同樣的方式 也可以用在杏鮑菇上
煮出來的味道是完全不一樣的 磨菇吃起來脆脆的 杏鮑菇則是QQ的
煎的油可以以奶油替代或是加一點在橄欖油中 會很香喔!
做法完全一模一樣 杏鮑菇洗淨之後
切成片狀 (當然直切也可以啦)
將杏鮑菇雙面煎熟
灑一點點海鹽就可以囉!
這次我試試沒有加黑胡椒 味道也是蠻好的
小虎試吃中~~
好喜歡喔!剪碎拌入飯裡 好下飯!^^
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