記錄時間:2012.10.23 2Y1M24D

 

十月開始是白蘿蔔的季節 

上星期回婆家 便拿了''兩支''公公種植的愛心白蘿蔔回來 

煮湯的口味我沒有那麼喜歡 所以就弄個白蘿蔔燒肉煮吧! (其實就是滷白蘿蔔啦)

 

 

*材料

 

白蘿蔔、五花肉(若不愛吃豬肉的 可以使用去骨雞腿排替代 不然碎骨容易讓寶寶哽到喉嚨)、

薑片、蔥段、米酒、糖、鹽巴

 

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我買的是一整條的帶皮五花肉 因為在超市 切好小塊的份量不多又很貴

 

 

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將豬皮、肥肉另外切開 比較瘦的五花肉就切塊

 

 

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公公種的白蘿蔔好小、好可愛喔!

 

 

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兩支白蘿蔔切好 才這麼一點點 很適合小家庭啊!

 

 

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將肥肉放入熱鍋中 煸出油脂 這樣一來就不必再加油了

 

 

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之後依續爆香薑片、蔥段 接著放入五花肉塊炒

 

 

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炒至半熟後 加入一小匙米酒 再加水、日式醬油、糖、鹽巴少許

 

*因為我們吃得比較清淡 因此醬油及鹽巴的份量請依照個人習慣的口味做調整

 

 

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沸騰後 可以放爐火上繼續煮

也可以跟我一樣 將東西全部倒進湯鍋中 我還將一部分煸過的肥肉放進去增加香氣

 

 

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然後交給懶媽媽的好朋友:電鍋 便可完成!

 

 

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是不是很簡單啊!

簡單煎個豆腐、弄個青菜 加上白蘿蔔燒肉 就是好營養又驚又喜健康的一餐了!

 

 

白蘿蔔燒肉

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*更多寶寶食譜

 

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    小虎媽咪 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()