記錄時間:2013.07.19 2Y10M20D

 

雖然我的寶寶食譜累積了超過一百篇 (包括副食品及一歲後的料理)

然而 其實我認為自己不算是個會煮飯 也不是很熱愛烹飪的人

嚴格來說 很認真下廚 是在當了媽媽之後才開始

為了孩子煮飯 想當然爾 ''營養''是我最注意的 (美不美味實在難以控制 哈哈)

 

也慶幸著 孩子大概就是喜歡媽媽的味道吧? 

小虎是我最大的粉絲 對於外頭餐廳、麵店的食物 平均來說 吃個半碗就很了不起

可是 只要是媽媽煮的 不論山藥、紅蘿蔔、茄子、綠色青菜....... 

這些多數人聞之色變的東西 他一概不拒絕 當然難免會有喜好程度的分別

常常我煮的東西被孩子的爸爸說 這味道好淡啊、應該要煎焦一點、油放太少等等

聽了聽 我還是堅持不讓小虎吃太鹹、太油、太焦、太甜

 

我在想 人的味覺是不是能夠被訓練的?

與其長大後一直不停碎念孩子要多吃青菜、少大魚大肉的 不如給他一個健康的飲食習慣

可能有人會說 他長大了 還不是會越吃越重口味 搞不好還很愛吃速食之類的

也許!這我不能保證 更不能控制 畢竟 就算是習慣 也是有可能被改變的

然而 我們只是盡自己的所能 給孩子相較之下比較健康的食物

就像他還在我肚子裡的時候 我也百般關心著營養攝取是一樣的.........

今天閒話說了好多 趕緊進入正題好了 ^__^

 

 

 

材料:杏鮑菇、黑木耳、豆腐(板豆腐或雞蛋豆腐都可以)、肉絲、蒜頭、蔥

調味料:米酒少許、高湯、薄鹽醬油、醬油膏

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杏鮑菇切薄片 (因為這樣就不用特別用剪刀再剪小段 小虎可以直接吃) 黑木耳切絲

 

 

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超市買的五花肉片切絲 雞蛋豆腐

(一般是用板豆腐 不過小虎喜歡吃雞蛋豆腐 所以我就更換了一下)

 

 

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蔥花、蒜頭

 

 

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蒜頭爆香 豆腐入鍋煎 之後盛起備用

 

 

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同一個鍋子炒五花肉

因為五花肉上頭有些油脂 所以我就沒有另外再加油

 

 

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放入杏鮑菇

 

 

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及黑木耳

 

 

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加一點高湯 兩匙薄鹽醬油 一小匙醬油膏煨煮

 

 

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再加入雞蛋豆腐小心絆炒 起鍋前加點蔥花即可

 

 

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可以讓小虎嗑掉一大碗白飯的料理 就完成啦!

 

 

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有圖有真相.....

 

 

 

 

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